Durante mucho tiempo, quienes querían moler su café en casa se encontraban ante dos opciones: o gastaban poco y obtenían resultados mediocres, o invertían una buena suma en un molinillo de gama alta. Sin embargo, el King Grinder P1 ha llegado para romper ese patrón. Este pequeño molinillo manual promete una molienda de calidad sorprendente por un precio muy accesible — alrededor de 33 €, apenas más que un Hario Mini Mill, pero con prestaciones que lo acercan a modelos de más de 200 €.
A continuación, te contamos por qué este molinillo ha despertado tanto interés entre baristas, aficionados y amantes del café de especialidad.
1. Un poco de contexto: del Hario Mini Mill al King Grinder
Hace años, el Hario Mini Mill (Slim) era el punto de entrada más común para quienes querían moler café fresco en casa. Por unos 30 €, ofrecía un mecanismo sencillo con muelas cerámicas. Era barato, sí, pero limitado: su molienda irregular, la poca estabilidad del eje central y la fragilidad del cuerpo lo hacían poco consistente.
Con el tiempo, el mercado del café evolucionó. Aparecieron molinillos manuales de alta precisión, como el Comandante C40 o el 1Zpresso JX-Pro, capaces de ofrecer una molienda profesional, aunque con precios que superaban los 200 €.
En ese hueco intermedio —entre lo barato y lo premium— surge el King Grinder P1, un modelo que promete una experiencia seria de molienda sin vaciar el bolsillo. Y, sorprendentemente, cumple.
2. Diseño y materiales: sencillez que se siente sólida
El King Grinder P1 es compacto, robusto y estéticamente atractivo.
Su cuerpo está fabricado en policarbonato reforzado, lo que lo hace ligero pero resistente. La manivela es totalmente metálica, con un pomo de madera que resulta cómodo al tacto y transmite calidad.
En su interior encontramos el verdadero corazón del P1: unas muelas cónicas de acero inoxidable con diseño hexagonal, un paso adelante respecto a las muelas cerámicas tradicionales.
Estas muelas de metal ofrecen una mayor durabilidad, una molienda más consistente y menos fricción, reduciendo la generación de calor que puede alterar el sabor del café.
El sistema de ajuste se encuentra en la parte inferior, con un mecanismo de clics muy preciso:
- Girar en sentido horario produce una molienda más fina.
- Girar en sentido antihorario la hace más gruesa.
Aunque no tiene marcadores externos visibles, la sensación al tacto es clara, permitiendo volver fácilmente a la configuración ideal para cada método.
3. Usabilidad: ligera, rápida y ergonómica
Uno de los mayores puntos a favor del P1 es su comodidad al usarlo.
Mientras que con el Hario Mini Mill moler 15 g de café puede convertirse en un pequeño entrenamiento de brazo, el P1 ofrece un giro más fluido y rápido gracias a sus muelas metálicas y mejor alineación del eje.
Además, el pomo de madera y la estructura metálica de la manivela hacen que el movimiento sea suave y estable, incluso con cafés duros o tuestes ligeros.
La capacidad del recipiente ronda los 20 g de café, suficiente para una o dos tazas, lo que lo convierte en un excelente compañero de viaje o para uso diario en casa.
4. Rendimiento: más allá de los números
En pruebas comparativas con otros molinillos —incluidos el Hario Slim y el Comandante C40—, el P1 demostró resultados muy dignos.
Un análisis de distribución de partículas reveló que el P1 produce más finos (partículas pequeñas) que los modelos premium, pero muchos menos fragmentos grandes o “boulders” que el Hario.
Esto se traduce en una molienda más homogénea y una extracción más completa: el café se disuelve de forma equilibrada, logrando sabores más dulces y redondos, sin tanta aspereza ni desequilibrio ácido.
En taza, la diferencia se nota.
- Con el Hario Mini Mill, el resultado es una bebida más delgada y con notas agrias.
- Con el King Grinder P1, el café gana cuerpo, equilibrio y dulzor.
- El Comandante C40, como era de esperar, sigue ofreciendo la mejor definición y claridad, pero cuesta seis veces más.
La conclusión es clara: por su precio, el P1 supera con creces las expectativas.
5. En la práctica: resultados por método de preparación
- V60 o Pour Over: el King Grinder ofrece una taza limpia, con buena claridad y una acidez agradable. La molienda consistente permite extraer notas dulces sin sobreextraer.
- AeroPress: excelente control del tiempo y sabor. Ideal con tuestes medios.
- Prensa francesa: se comporta bien, aunque conviene ajustar unos clics más grueso para evitar sedimentos.
- Espresso: puede moler lo suficientemente fino, pero el ajuste es delicado. No logra la textura ni la uniformidad de un molinillo profesional. Es útil para probar, no para uso diario en espresso.
En resumen, el P1 es ideal para métodos filtrados y manuales. Si buscas espresso perfecto, probablemente necesites un molinillo eléctrico de gama superior.
6. Limpieza y mantenimiento
Mantener el King Grinder P1 en buen estado es sencillo:
- Basta con desmontar la parte inferior y limpiar las muelas con un cepillo suave.
- Evita usar agua directamente, ya que el policarbonato y el metal pueden sufrir si se mojan con frecuencia.
- Una limpieza rápida cada 5 o 6 usos mantiene la molienda constante y prolonga la vida útil.
Su diseño modular facilita el desmontaje completo en pocos minutos, algo que muchos molinillos económicos no permiten.
7. Comparativa general
| Modelo | Precio aprox. | Muelas | Material | Consistencia | Dificultad de uso | Ideal para |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Hario Slim | 30 € | Cerámica | Plástico | Irregular | Alta | Principiantes sin exigencia |
| King Grinder P1 | 33 € | Acero (hexagonal) | Policarbonato + metal | Buena | Baja | Filtrados, viajeros |
| Comandante C40 | 220 € | Acero (nitroblade) | Acero + madera | Excelente | Baja | Uso profesional / espresso |
El P1 se sitúa más cerca del Comandante que del Hario, tanto en experiencia de uso como en calidad de molienda, y eso es un logro impresionante para su rango de precio.
8. Conclusión: un punto de partida brillante para el café de especialidad
El King Grinder P1 representa un paso adelante en la democratización del café de calidad.
Por un precio muy razonable, ofrece una molienda uniforme, un diseño ergonómico y materiales sólidos. No compite con los molinillos premium, pero acerca una experiencia profesional a los hogares sin exigir una gran inversión.
Si estás empezando en el mundo del café de especialidad o buscas un molinillo portátil para tus viajes, el P1 es una opción sobresaliente.
Y lo más importante: te permite disfrutar del placer de moler tu propio café, sentir el aroma fresco al instante y experimentar con distintos métodos sin frustración ni gasto excesivo.
En resumen
✅ Ideal para filtrados y métodos manuales
✅ Excelente relación calidad-precio
✅ Muelas metálicas consistentes
✅ Diseño sólido y ergonómico
❌ Limitado para espresso perfecto
❌ Sin marcadores externos de ajuste